烹饪（职教高考）专业致力于培养具有扎实烹饪技能和食品营养知识的技术技能型人才。本专业重点学习中式烹调技艺、西式烹饪技术、面点制作、食品雕刻、烹饪原料知识、厨房管理等课程，强调实践操作与理论学习相结合。学生将通过烹饪实训，掌握各类烹饪技法、菜品创新和营养搭配。
毕业生适合在餐饮业、酒店、度假村等从事厨师、厨房管理等工作，或自主创业开设餐饮店，满足市场对专业烹饪人才的需求，并可通过职教高考制度实现中职、高职、应用型本科的贯通培养，为学生提供升学和职业发展多样化途径。